Junna heitti mukavan haasteen Kevyt-projektilaisille: Toivoisin että jokainen voisi tehdä itselleen jonkin ihanan jutun tällä viikolla (tai miksei joka päivä). Tartuin haasteeseen tilaamalla itselleni ajan kampaajalle. Se tuleekin tarpeeseen, sillä tyvikasvu alkaa olla karmea ja latvatkin kaipaavat vähän saksimista. En ole saanut aikaiseksi varata aikaa, kun kyllähän se tuntuu kukkarossa varsinkin nyt kun en ole töissä. Mutta onpahan jotain ihanaa, mitä odottaa! Menen kylläkin vasta 23.1., joten tuo ei toteudu vielä tällä viikolla, mutta on kuitenki varattu. :)
Tein valmiiksi tälle illalle texmex-keiton, joka on minun ja mieheni yksi suosikeista. Varsinkin talvella pakkasaikaan se on tosi ihanaa ja lämmittää vatsaa mukavasti. Mieheni on vannoutunut chilin ystävä, joten itse lisään keittoon myös vähän chilijauhetta. Jaan nyt reseptin muillekin, jos joku vaikka innostuisi kokeilemaan. En muista, mistä olen reseptin ottanut, jostain lehdestä varmaan joskus. Olen vain ainesosat laittanut Kalorilaskurin resepteihin ja nuo työvaiheet taitavat olla omiani, mutta hyvää on aina tullut! :) Tässä keitossa on energiaa 79 kcal/ 100 g ja siitä riittää kyllä kaksihenkiselle perheelle syötävää 2-3 päivälle. Tykkään lisätä myös smetanaa keiton päälle, mutta sen kaloreita ei ole laskettu mukaan tuohon keittoon. Namnam!
Texmex-keitto
150 g ruskeita, kuivattuja papuja (Go Green)
1 vihreä paprika
1 punainen paprika
1 sipuli
3 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl Fond du Chef Beef
400 g naudan jauhelihaa (Atria)
2 tl paprikajauhetta
1 tl jeeraa (eli juustokuminaa)
1 tlk chilillä maustettua tomaattimurskaa (370 g, Rainbow)
200 g pakastemaissia (Rainbow)
700 g (7 dl) vettä
halutessasi ripaus chilijauhetta
annoksen päälle halutessasi nokare smetanaa
Valmista pavut pakkauksen ohjeen mukaan, eli liota papuja yön yli vedessä. Keitä n. 1,5 tuntia vedessä seuraavana päivänä.
Pilko paprikat ja sipulit. Mittaa vesi kattilaan ja laita kiehumaan. Ruskista jauheliha, lisää joukkoon loppuvaiheessa sipulit, paprikajauhe ja jeera. Lisää paprikat kiehuvaan veteen ja anna pehmetä n. 10 min. Lisää joukkoon jauheliha-sipuliseos, Fond du Chef Beef, ja tomaattimurska. Anna kiehua hetken miedolla lämmöllä. Lisää pavut ja maissi sekä halutessasi ripaus chiliä. Anna hautua n. 10 minuutin ajan. Lisää pehmeyttä saat keittoon lisäämällä lautaselle smetana-nokareen.
Ohje kuulostaa herkulliselta! Meillä tykätään kanssa vähän tulisemmasta- ja ylipäätään hyvin maustetusta -ruoasta.
VastaaPoistaKopsaan reseptin ja kokeilen sitä vielä tällä viikolla! :)
Ihanaa, kampaajalla käynnin jälkeen on aina uudistunut ja kevyt olo:) Itsekin olen jo katsellut että jokohan tuohon pehkoon pitäisi saada ryhtiä;)
VastaaPoistaTähdenlento, toivottavasti maistuu! :) Minä juuri salilta tulin ja hyvällä omallatunnolla söin lautasellisen ja olipa hyvää! Eihän tuo keitoista kevyimmästä päästä ole, mutta toisaalta tuo on itsessään sen verran täyttävää, että minä en ainakaan tarvitse mitään leipää enää lisäksi toisin kuin esim. kasvissose- tai kanakeiton kanssa.
VastaaPoistaJunna, tuo on kyllä niin totta! Vaikka minä en mitään uutta ilmettä olekaan hakemassa, niin kyllä se keventää mieltä kun ei tarvitse tyvikasvua peilistä katsella. :) Kiitos vaan haasteesta!
Ai mikä ihana resepti, pitää kokeilla :)!!
VastaaPoistaSuosittelen! :)
VastaaPoista